專注為學生準備百分百安全而又美味的午膳，是我們首要完成的目標。 秉承一向「持續改善」的精神，『活力午餐』成功獲取最嚴格的三大國際食物安全及品質管理認證: ISO 22000、ISO 9001 及 HACCP。
嚴格認證:
『活力午餐』榮獲三大國際食物安全及品質管理認證 ( ISO 22000、ISO 9001、 HACCP )
2007年榮獲ISO 22000:2005
『活力午餐』為 全港首間榮獲 ISO 22000 食物安全管理系統認證的午膳供應商，由採購、烹調、包裝、運輸及分發等過程全面受嚴密的監控，實非一般經營者可比擬。
2001年6月同時榮獲 ISO 9001:2000 及 RvA HACCP
『活力午餐』亦是全港第一間成功取得 ISO 9001 國際品質管理系統 (2000版本) 及由荷蘭 Dutch National Board of Expert 所發出的 RvA HACCP (危害分析，重點控制) 食物安全管理系統證書的學童午膳供應商，食物質素及衛生方面絕對能給予師生及家長信心的保證。
專業運作:
此外，所有『活力午餐』之員工於入職時均需接受全面之入職培訓，內容包括 ISO 22000 及 HACCP 的食物衛生重點控制系統、ISO 9001品質管理系統概要、顧客服務、個人及工作衛生訓練等。
飯盒的誕生:
»飯盒的誔生ISO22000 及 HACCP 監控流程
製造大量美味而安全的午餐，必須運用一套先進及嚴格的生產技術配合。“速涼技術”(Cook-Chill)將大量經烹調的食物迅速降溫，於短時間內將食物保持於「保鮮狀態」，有效減低細菌繁殖，保持食物的營養價值。 現時“速涼技術”(Cook-Chill)已廣泛地被各大型的膳食機構所採用，包括香港醫院管理局和航空公司等。
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